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Anguila estofada al estilo japonés con salsa
La anguila asada es un tipo de alimento nutritivo de alto grado.Especialmente en Japón, Corea del Sur, el Sudeste Asiático y Hong Kong, mucha gente suele comer anguila asada.En particular, los coreanos y los japoneses prestan más atención a la anguila como tónico corporal en verano y consideran a la anguila como uno de los mejores alimentos para el tónico masculino.La mayoría de las anguilas japonesas son principalmente anguilas sazonadas y asadas.El consumo anual de anguilas asadas es tan alto como 100000 ~ 120000 toneladas.Se dice que alrededor del 80% de las anguilas se consumen en verano, especialmente durante el festival de anguilas en julio.Hoy en día, muchas personas en China también comienzan a probar las anguilas asadas. La carne de anguila es dulce y plana.No es un alimento caliente y seco.Por lo tanto, comer anguila más nutritiva en los calurosos días de verano puede nutrir el cuerpo, aliviar el calor y la fatiga, prevenir la pérdida de peso en el verano y lograr el propósito de nutrir y estar en forma.No es de extrañar que a los japoneses les guste la anguila como tónico de verano.Los productos nacionales son escasos y tienen que importar mucho de China y otros lugares cada año.
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anguila asada para sushi o cocina japonesa
“Pu Shao” se refiere a la práctica de cortar el pescado por la mitad, ensartarlo en los palitos para asar, cepillar y remojar la salsa al mismo tiempo para que sepa mejor.Si es una barbacoa sin salsa, se llama “asado blanco”.
En teoría, Pu Shao no limita la variedad de peces, pero de hecho, desde el principio, este método se utilizó casi exclusivamente para el acondicionamiento de anguilas.A lo sumo, solo se usaba para peces similares a anguilas, como la anguila estrella, la anguila diente de lobo y la locha. -
Anguila a la plancha con carbón fresco
Este tipo de anguila asada adopta la carne de anguila sin cabeza, hueso y vísceras, con los condimentos anteriores, y se tuesta y procesa en un buen producto con un sabor único con equipos y tecnología modernos.La anguila asada procesada también se puede congelar rápidamente con la tecnología de congelación rápida más avanzada para mantener el color y el sabor originales, y el método de consumo es más conveniente.La anguila asada envasada al vacío se puede colocar directamente en la bolsa original en agua hirviendo sin ningún condimento.Después de hervir durante 2 ~ 3 minutos, se puede sacar y comer.Después de descongelar, poner la anguila asada en un plato y cocerla al vapor con agua o freírla con vino ligero.Si los trozos de anguila asada se calientan en el horno de microondas, solo se necesita 1 minuto para que el sabor se desborde.Luego se pueden sacar y comer.A menudo dejan una profunda impresión después de comer.
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Anguila estofada en totora, fresca, calentada y lista para comer
Nuestra materia prima de anguila es anguila cultivada en el área de agua fría de Jiangxi, China. Este producto está hecho de anguila de agua dulce con salsa de soya.bolsa de vacío para cada pez.dulce y con buen olor a anguila.Es un material muy importante en el sushi y la cocina japonesa.Su tamaño es mayor que el de las anguilas del norte de China, pero su carne es compacta, deliciosa y dulce, sin el olor a pescado de las anguilas ordinarias.
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Fauces de hígado de anguila con cola de pescado
La brocheta de hígado de anguila Pu Shao se deriva de la esencia de las vísceras de anguila y contiene un rico valor nutricional.Para facilitar el consumo, la panza de anguila se ensarta con cañas de bambú y se hornea con una salsa especial.El sabor es puro y delicioso.Los callos de anguila con sabor dulce son un alimento de primera calidad para complementar la energía.El exclusivo jugo de anguila asa el hígado de anguila.El hígado de pescado completo se empapa con jugo de anguila.Unas cuantas cebolletas más interpretan a la perfección el sabor de una comida deliciosa.La sopa de hígado de anguila se elabora con hígado de anguila como ingrediente principal y la sopa de fondo.Tiene un sabor ahumado único. El hígado de anguila dulce se quema ligeramente al asarlo.Sabe muy delicioso cuando se usa en aderezo de arroz.El fragante jugo de anguila rocía el arroz y la delicada carne de anguila.¡Sabe súper en capas!
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mariscos congelados japoneses kabayaki anguila unagi asada congelada
Las anguilas vivas de buena calidad se seleccionan del mercado y se sacrifican.Si no se cocinan de inmediato, se pueden colocar en el refrigerador para que se enfríen;Si se requiere almacenamiento a largo plazo, el pescado se puede envolver en una bolsa de plástico y almacenar en calzones congelados después de limpiarlo.Además, es mejor comprar anguila estofada disponible comercialmente con un sabor delicioso, textura de carne fina y piel ligeramente ondulada y elástica.En caso de microenvasado al vacío, preste atención a si existe un defecto de vacío.
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Anguila estofada al estilo japonés cocida
La carne de anguila es esponjosa y suave.A través de una serie de procesamiento y producción, la anguila se convierte en anguila asada.La anguila asada consiste en mezclar la salsa de salsa de soja especial con la carne de anguila suave y esponjosa para asar una anguila deliciosa.La anguila asada es de color brillante.La carne de anguila es suave, cerosa y firme. Después de 4 veces de pushao, la anguila sabe bien, pegajosa y gorda.La anguila asada está chamuscada por fuera y tierna por dentro.Tiene un fuerte sabor a anguila sin olor a barro.Además, tiene pocas espinas en la carne y los niños pueden comerlo con tranquilidad.La anguila asada se tuesta en su totalidad, lo que puede bloquear la frescura de la anguila.Asa la anguila lentamente, y la textura de la carne de anguila es claramente visible.Ambos lados de la anguila asada están ligeramente abultados y llenos de elasticidad, lo que refleja que está asada por anguilas vivas reales.
