anguila asada para sushi o cocina japonesa
“Pu Shao” se refiere a la práctica de cortar el pescado por la mitad, ensartarlo en los palitos para asar, cepillar y remojar la salsa al mismo tiempo para que sepa mejor.Si es una barbacoa sin salsa, se llama “asado blanco”.
En teoría, Pu Shao no limita la variedad de peces, pero de hecho, desde el principio, este método se utilizó casi exclusivamente para el acondicionamiento de anguilas.A lo sumo, solo se usaba para peces similares a anguilas, como la anguila estrella, la anguila diente de lobo y la locha.
La anguila contiene proteínas y minerales equilibrados, que tienen un buen cuidado de la piel y efectos de belleza.Además, el lípido que contiene la anguila es una grasa de alta calidad para limpiar la sangre, lo que puede reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.
La anguila es rica en una variedad de nutrientes.Tiene los efectos de tonificar la deficiencia y nutrir la sangre, eliminar la humedad y combatir la tuberculosis.Es un buen nutriente para pacientes con enfermedades prolongadas, debilidad, anemia, tuberculosis, etc. La anguila contiene una proteína xiheluoke muy rara, que tiene el efecto de fortalecer el riñón.Es un alimento saludable para parejas jóvenes, personas de mediana edad y mayores.La anguila es un producto acuático rico en calcio.El consumo regular puede aumentar el valor de calcio en la sangre y fortalecer el cuerpo.El hígado de anguila es rico en vitamina A, que es un buen alimento para los ciegos nocturnos.
El valor nutricional de la anguila no es inferior al de otros pescados y carnes.La carne de anguila es rica en proteínas de alta calidad y en varios aminoácidos esenciales.
La anguila es rica en vitamina A y vitamina E, que son 60 veces y 9 veces más altas que las del pescado común, respectivamente.La vitamina A es 100 veces mayor que la carne de res y 300 veces mayor que la del cerdo.Rica en vitamina A y vitamina E, es de gran beneficio para prevenir el deterioro visual, proteger el hígado y restaurar la energía.Otras vitaminas como la vitamina B1 y la vitamina B2 también son abundantes.
