Anguila estofada al estilo japonés con salsa

Breve descripción:

La anguila asada es un tipo de alimento nutritivo de alto grado.Especialmente en Japón, Corea del Sur, el Sudeste Asiático y Hong Kong, mucha gente suele comer anguila asada.En particular, los coreanos y los japoneses prestan más atención a la anguila como tónico corporal en verano y consideran a la anguila como uno de los mejores alimentos para el tónico masculino.La mayoría de las anguilas japonesas son principalmente anguilas sazonadas y asadas.El consumo anual de anguilas asadas es tan alto como 100000 ~ 120000 toneladas.Se dice que alrededor del 80% de las anguilas se consumen en verano, especialmente durante el festival de anguilas en julio.Hoy en día, muchas personas en China también comienzan a probar las anguilas asadas. La carne de anguila es dulce y plana.No es un alimento caliente y seco.Por lo tanto, comer anguila más nutritiva en los calurosos días de verano puede nutrir el cuerpo, aliviar el calor y la fatiga, prevenir la pérdida de peso en el verano y lograr el propósito de nutrir y estar en forma.No es de extrañar que a los japoneses les guste la anguila como tónico de verano.Los productos nacionales son escasos y tienen que importar mucho de China y otros lugares cada año.

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Valor nutritivo

Además de nutrir y fortalecer el cuerpo y aliviar el calor y el cansancio del verano, comer anguila también tiene una variedad de efectos, como tonificar la deficiencia, fortalecer el yang, expulsar el viento, iluminar los ojos y comer más anguila también puede prevenir el cáncer.Expertos de Japón y Corea del Sur señalaron que cuando la vitamina A es insuficiente, la incidencia de cáncer aumentará.En comparación con otros alimentos, la anguila tiene un contenido particularmente alto de vitamina a.La vitamina A puede mantener la visión normal en desarrollo y curar la ceguera nocturna;Puede mantener la forma y función normales del tejido epitelial, lubricar la piel y desarrollar huesos.Además, la vitamina E contenida en la anguila puede mantener la función sexual normal y la coordinación fisiológica de las hormonas, y mejorar la fuerza física en la vejez.Por lo tanto, comer anguila no solo puede obtener una nutrición suficiente, sino también eliminar la fatiga, fortalecer el cuerpo, nutrir el rostro y mantener la juventud, especialmente para proteger los ojos e hidratar la piel.

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