Anguila de sushi en rodajas Anguila asada al estilo japonés
Valor nutritivo:
La anguila es rica en vitamina A y vitamina E. Rica en vitamina A y vitamina E, es de gran beneficio para prevenir el deterioro visual, proteger el hígado y restaurar la energía.Las anguilas también son ricas en grasas buenas y los fosfolípidos que contienen son nutrientes indispensables para las células cerebrales.Además, las anguilas también contienen DHA y EPA, comúnmente conocido como oro del cerebro, que son más altos que la carne de otros mariscos.Se ha demostrado que DHA y EPA juegan un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, fortaleciendo el cerebro y la inteligencia, y protegiendo las células del nervio óptico.Además, la anguila también contiene una gran cantidad de calcio, que tiene cierto efecto en la prevención de la osteoporosis.Lo más emocionante para las mujeres es que la piel y la carne de las anguilas son ricas en colágeno, lo que puede embellecerlas y retrasar el envejecimiento, por eso se les llama salones de belleza para mujeres.Lo que más atrae a los niños es que la piel y la carne de las anguilas son ricas en calcio.El consumo regular puede mejorar su físico, por eso se les llama banco de nutrición infantil.